Ehilà! Come fornitore di piastre a rete metallica, spesso mi viene chiesto dei requisiti di grado alimentare per le piastre di maglie metalliche. In questo blog, abbatterò tutto ciò che devi sapere su questi requisiti, in modo da poter prendere decisioni informate quando si tratta dei tuoi progetti relativi al cibo.
1. Selezione del materiale
Il primo e più cruciale aspetto delle piastre di rete metallica del cibo è il materiale. In genere utilizziamo acciaio inossidabile per applicazioni di grado alimentare. Perché? Bene, l'acciaio inossidabile è resistente alla corrosione, il che significa che non arrugginirà o corrode quando entra in contatto con cibo, acqua o agenti di pulizia. Ciò è molto importante perché qualsiasi forma di corrosione può contaminare il cibo e comportare un rischio per la salute.
Tra i diversi tipi di acciaio inossidabile, 304 e 316 sono i più comunemente usati per le piastre di maglie metalliche alimentari. 304 acciaio inossidabile è conveniente e offre una buona resistenza alla corrosione nella maggior parte degli ambienti di trasformazione alimentare. Contiene cromo e nichel, che formano uno strato di ossido passivo sulla superficie, proteggendolo dalla ruggine.
D'altra parte, l'acciaio inossidabile 316 è ancora più corrosione, resistente, specialmente in ambienti in cui c'è esposizione all'acqua salata o agli alimenti acidi. Ha una percentuale più elevata di molibdeno, che migliora la sua resistenza alla corrosione della cornice e della fessura. Quindi, a seconda della tua applicazione specifica, puoi scegliere tra questi due tipi di acciaio inossidabile.
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2. Finitura superficiale
La finitura superficiale di una piastra in maglia metallica alimentare è un altro fattore importante. Una finitura superficiale liscia è essenziale perché è più facile da pulire e meno probabilità di ospitare batteri. Le superfici ruvide possono intrappolare particelle di cibo e umidità, creando un terreno fertile per microrganismi dannosi.
Di solito offriamo una finitura a specchio o una finitura spazzolata per le nostre piastre in maglia di metallo. La finitura a specchio dà un aspetto lucido ed elegante ed è altamente resistente allo sporco e alle macchie. È anche molto facile pulire. La finitura spazzolata, d'altra parte, ha un aspetto più opaco ed è un po 'più indulgente quando si tratta di mostrare graffi.
Durante il processo di fabbricazione, ci assicuriamo di rimuovere eventuali bordi o bara affilati. I bordi affilati non possono solo essere un pericolo per la sicurezza, ma possono anche danneggiare il cibo durante la lavorazione. Pertanto, utilizziamo tecniche di scarico per garantire che i bordi delle piastre di maglie metalliche siano fluidi e sicuri.
3. Processo di produzione
Il modo in cui vengono prodotte le piastre di maglie metalliche influisce anche la loro qualità alimentare. La saldatura è un metodo comune utilizzato per unire i fili in una piastra a rete. Quando si tratta di applicazioni alimentari - grado, utilizziamo l'alta qualitàFilo di saldatura 6 mmQuesto soddisfa standard rigorosi.
Il processo di saldatura deve essere attentamente controllato per evitare difetti come porosità o fusione incompleta. Le saldature porose possono intrappolare particelle e batteri alimentari, mentre la fusione incompleta può indebolire la struttura della piastra a rete. Utilizziamo tecniche di saldatura avanzate e misure di controllo della qualità per garantire che le saldature siano forti e pulite.
Dopo la saldatura, le piastre di maglie metalliche passano attraverso una serie di processi di pulizia e passivazione. La pulizia rimuove eventuali contaminanti come olio, grasso o trucioli in metallo dal processo di produzione. La passione è un trattamento chimico che migliora la resistenza alla corrosione dell'acciaio inossidabile rimuovendo il ferro libero dalla superficie e promuovendo la formazione di uno strato di ossido più stabile.
4. Conformità ai regolamenti
Le piastre di mesh di metallo alimentari devono essere conformi a vari regolamenti e standard. Negli Stati Uniti, la Food and Drug Administration (FDA) ha linee guida specifiche per i materiali che entrano in contatto con il cibo. Queste linee guida coprono aspetti come la composizione chimica del materiale, la sua sicurezza e la sua capacità di resistere ai processi di pulizia e sanificazione.
In Europa, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) stabilisce standard simili. Il rispetto di questi regolamenti non è negoziabile. Ci assicuriamo che tutte le nostre piastre in maglia metallica soddisfino o superassero questi standard. Questo dà ai nostri clienti tranquillità sapere che i prodotti che stanno utilizzando sono sicuri per le applicazioni alimentari.
5. Test e certificazione
Per dimostrare che le nostre piastre in maglia metallica soddisfano i requisiti di grado alimentare, conduciamo vari test. Questi includono l'analisi della composizione chimica per garantire che l'acciaio inossidabile abbia la giusta quantità di elementi come il cromo, il nichel e il molibdeno. Eseguiamo anche test di resistenza alla corrosione utilizzando metodi come i test di spruzzo salino per simulare ambienti difficili e verificare come resistono le piastre di mesh.
Una volta superati i test, otteniamo certificazioni dalle organizzazioni riconosciute di terze parti. Queste certificazioni sono una testimonianza della qualità e della sicurezza dei nostri prodotti. Rendono anche più facile per i nostri clienti utilizzare le nostre piastre in mesh metallica nei loro progetti relativi al cibo, in quanto possono mostrare le certificazioni alle autorità di regolamentazione, se necessario.
6. Applicazioni nel settore alimentare
Le piastre di mesh metalliche alimentari hanno una vasta gamma di applicazioni nel settore alimentare. Sono utilizzati in attrezzature per la lavorazione degli alimenti come trasportatori, setacci e filtri. Nei sistemi di trasportatore, le piastre di maglie metalliche offrono una superficie robusta e igienica per il trasporto di prodotti alimentari. I setacci realizzati in maglia di metallo alimentare vengono utilizzati per separare diverse dimensioni di particelle di cibo, garantendo una qualità costante del prodotto.
I filtri realizzati in piastre in rete metallica vengono utilizzati per rimuovere le impurità da liquidi come succhi o oli. NostroMaglia di corda in metalloPuò anche essere utilizzato in alcune applicazioni correlate al cibo, in particolare in cui è richiesta una struttura più flessibile e porosa.
7. Manutenzione e pulizia
La manutenzione e la pulizia adeguate degli alimenti: le piastre di maglia metallica di grado sono essenziali per mantenerle in buone condizioni e garantire la sicurezza degli alimenti. La pulizia regolare aiuta a rimuovere eventuali residui di alimenti, batteri o altri contaminanti. Ti consigliamo di utilizzare detergenti lievi e acqua calda per la pulizia quotidiana. Per ulteriori macchie ostinate o quando è necessaria la disinfettazione, è possibile utilizzare agenti di pulizia approvati che sono sicuri per il contatto alimentare.
Dopo la pulizia, assicurarsi di sciacquare accuratamente le piastre di maglia metallica per rimuovere eventuali tracce degli agenti di pulizia. L'essiccazione è anche importante per prevenire la crescita di muffa e muffa. Puoi aria: asciugare i piatti o utilizzare un panno pulito e asciutto per pulirli.
Conclusione
In conclusione, le piastre di mesh di metallo alimentare hanno requisiti rigorosi quando si tratta di selezione dei materiali, finitura superficiale, processo di produzione, conformità alle normative, test e certificazione. Come fornitore affidabile per la piastra di mesh metallica, ci impegniamo a fornire prodotti di alta qualità che soddisfano tutti questi requisiti.
Che tu sia nel settore della trasformazione degli alimenti o coinvolti in qualsiasi progetto correlato al cibo, possiamo offrirti le piastre di mesh metallica giuste per le tue esigenze. Se hai domande o desideri discutere di un progetto specifico, non esitare a raggiungere. Siamo qui per aiutarti a fare la scelta migliore per le tue applicazioni di cibo.
Riferimenti
- Food and Drug Administration (FDA). (Anno). Linee guida per i materiali a contatto con il cibo.
- Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA). (Anno). Standard per il cibo - Materiali di contatto.
- Institute in acciaio inossidabile. (Anno). Proprietà e applicazioni dell'acciaio inossidabile nell'industria alimentare.